lørdag 17.12.11 - Af Redaktion
Superlækker salat
Læg det røgede andebryst i fryseren 1-2 timer, så er det nemmere at skære kødet i tynde skiver. Røget dyrekølle eller culotte kan også bruges til salaten. Nødderne skal være lune og sprøde, så de skal ristes til sidst. (4-5 pers.) 3 stilke bladselleri 2 røde æbler 3-4 store håndfulde blandede salatblade Ca. 200 g røget andebryst i tynde skiver 75 g valnøddekerner Lidt fint salt Dressing 1 tsk. dijonsennep 5 spsk. olivenolie 1 spsk. lys vineddike Salt, peber Snit bladsellerien fint og skær æblerne i små tern. Pisk dressingen sammen. Rist valnøddekernerne 4-5 min. under grill eller på tør pande og drys dem med salt. Anret salat, andebryst og lune valnødder og dryp dressingen over. Server flutes til. Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen
SØDE KAGEDÅSER
Vidunderlig dåse med retro motiv. Uden tvivl et dekorativt indslag på køkkenbordet til te eller kaffe - eller bare fyldt med godter. Dåserne koster 119 kr. og kan købes i Familie Journals Shop