Foto: Carina Krüger

(6-8 pers.)

1 stort glas gammeldags modnede
kryddersild

Sauce
1 dl cremefraiche 18%
½ dl mayonnaise
1 spsk. sød sennep
1 spsk. dijonsennep
3 spsk. sennepspickles
Et nip salt
Groftkværnet peber
¼ tsk. gurkemeje
1 bakke karse

Hæld væden fra sildene og lad dem dryppe af på en køkkenrulle. Bland cremefraiche, mayonnaise og pickles og smag til med sennep, salt, peber og gurkemeje. Skær sildene i mindre stykker og anret dem med saucen. Drys karsen over som pynt.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen

Flere retter til julefrokosten...