tirsdag 9.12.08 - Af Redaktion
(6 pers.) 1 dl grødris 2 dl vand 6 dl sødmælk 1 flækket stang vanilje 75-100 g smuttede hakkede mandler + en hel mandel Ca. 2 spsk. sukker 4 dl piskefløde Kog grøden dagen før. Bring vand og mælk i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt ris og vanilje og lad det småkoge under låg ca. 50 min., til grøden er jævn. Rør i grøden af og til og smag til sidst til med en anelse salt. Afkøl grøden. Pisk fløden til skum og vend den i grøden sammen med mandler, også den hele mandel. Smag desserten til med sukker og hæld den i en skål. Stil risalamanden i køleskabet, til den skal serveres sammen med Kirsebærsauce:1 glas syltede kirsebær 1-2 tsk. kartoffelmel Evt. 2 spsk. portvin Bring kirsebær med lage i kog. Rør kartoffelmel ud i lidt koldt vand. Tag kirsebærrene fra varmen og hæld straks jævningen i under omrøring. Tilsæt portvin. Server saucen kold eller varm. Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen Nu du har mandlerne fremme...Tærte med hindbær og mandlerSødstærke mandlerItalienske mandelkager
