4 mellemstore kogte rødbeder 1 lille løg 1-2 spsk. kapers 1 hårdkogt æg Rigelig hakket persille Dressing 4 spsk. olivenolie 2 spsk. citronsaft 1 tsk. honning Salt og peber 1-2 tsk. revet peberrod Pynt 4 spsk. skyr Hakket persille TIP Kogte flåede rødbeder kan holde sig 4-5dage i køleskab. Skær rødbederne i smalle strimler og kom dem i en skål. Pisk marinaden sammen, den må gerne være lidt sursød og hæld den over rødbederne. Vend det rundt og lad det trække et par timer på køkkenbordet eller et døgns tid i køleskab. Læg rødbederne portionsvis i små skåle eller på tallerkener. Pil og hak løg og æg, læg fyldet på rødbederne sammen med kapers og skyr. Drys med rigelig persille. Spis rødbederne som en lækker og sund forret eller frokostret med brød til. Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen FINE HJERTER TIL VALENTINSDAG Lav de fineste 3D hjerter! Brug dem som dekoration på kagen eller nyd dem sammen med din yndlings-dessert. Formen koster 179 kr., kan købes i shoppenFind flere opskrifter her...Rødløgskompot med æbleSyltede rødbeder med estragon og løgRødbedesuppe med honning og krydderurterKender du kogebogen? Klik her...Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
TIP
Kogte flåede rødbeder kan holde sig 4-5dage i køleskab.
FINE HJERTER TIL VALENTINSDAG
Lav de fineste 3D hjerter! Brug dem som dekoration på kagen eller nyd dem sammen med din yndlings-dessert. Formen koster 179 kr., kan købes i shoppen
(2 pers.)250 g persillerødder 1 mellemstort løg 1 spsk. olie Fintskrællet skal af ½ usprøjtet appelsin 5 dl grønsagsbouillon Salt og peber Til serveringSaft af ½ appelsin Hakket persille Snittet basilikum Hytteost Skræl persillerod og løg og skær det i mindre stykker. Svits grønsagerne ved mellemvarme i olie ca. 5 min. Tilsæt appelsinskal og bouillon og kog det mørt på ca. 20 min. under låg. Tag appelsinskallerne op og miks suppen glat i foodprocessor eller med stavblender. Smag til med salt, peber og appelsinsaft og server suppen med en klat hytteost, persille, basilikum og brød. Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen FINE HJERTER TIL VALENTINSDAG Lav de fineste 3D hjerter! Brug dem som dekoration på kagen eller nyd dem sammen med din yndlings-dessert. Formen koster 179 kr., kan købes i shoppenFind flere opskrifter her...Pære og sellerisuppeKrydret grønsagssuppeKartoffel-porresuppe med persillepestoFind endnu flere supper her...Kender du kogebogen? Klik her...Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
Lav de fineste 3D hjerter! Brug dem som dekoration på kagen eller nyd dem sammen med din yndlings-dessert. Formen koster 179 kr., kan købes i shoppen