3 pærer el. 4 abrikoser el. en blanding
4 æg
160 g sukker
5 spsk. kartoffelmel
4 spsk. kakao
2 tsk. bagepulver
Glasur til pynt
Evt. tørrede abrikos i små tern

Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær frugten i mindre stykker. Pisk æg og sukker luftigt, bland kartoffelmel, kakao og bagepulver og vend det i æggemassen til en ensartet dej. Kom frugtstykkerne i bunden af en smurt, raspdrysset springform og hæld dejen over. Sæt kagen i en kold ovn og bag den ved 200° i 60 min. Lad kagen afkøle og pynt med glasur og abrikostern.

Bageopskrift: Karen Mou


Find flere opskrifter her...
Citrontærte
Muffins med abrikos og chokolade
Medaljer med abrikos og nougatskum




Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop