Glutenfri nøddetoppe

Opskrift på glutenfri nøddetoppe

(ca. 40 stk.)

200 g nødder el. mandler
170 g sukker
1 spsk. kartoffelmel
2 æg

Pynt:
Nøddekerner

Fremgangsmåde til nøddetoppene

Mal nødderne fint. Bland nøddemelet med sukker og kartoffelmel. Pisk æggene og rør dem i nøddemelet.

Sæt dejen i små toppe på en plade med bagepapir. Det er nemmest med to teskeer, lad der være lidt afstand mellem toppene. Stik en nød i hver top.

Bag toppene midt i ovnen ved 200º i ca. 8 min. Lad dem køle af på en rist og opbevar dem i en lufttæt boks.

TIP: De glutenfri toppe bliver ikke dårligere af at blive dyppet i chokolade.

Galleri: Flotte lagkager