lørdag 15.11.08 - Af Redaktion
(4 pers.) 30 min 1 l vand 250 g salt 2 tsk. sukker 5 peberkorn 800 g torskefilet 1 sød kartoffel 1 porre 2 gulerødder (150 g) 250 g kartofler 2 løg 2 spsk. olivenolie 8 dl bouillon 2½ dl fløde Salt og peber Dild Kog vand, salt, sukker og peberkorn op og lad lagen afkøle lidt. Læg torskefileten i lagen og lad trække i 20 min. Skræl grønsagerne og skær dem i grove stykker. Sauter stykkerne i olien, tilsæt bouillonen og lad det simre under låg i 20 min. Tilsæt fløde og lad det simre 5 min. Skær torsken i 8 stykker og damp dem i 6-8 min. Blend suppen og smag til med salt og peber. Server suppen med torskestykkerne og dild. Opskrift: Kristina Miechels Suppeglad? Så se her...Løgsuppe med ostelågBlomkålssuppe med gulerødderGrøn kartoffelsuppe med grillede rejerLinsesuppe med muffinsKartoffel-porre-suppe med peberrodscreme
