Foto: Jette M. Vesterager

(4 pers.)
25 min.

1 kg kartofler
2 løg
1 spsk. olie
500 g hakket oksekød
1 ds. hakkede tomater
1 spsk. oregano
1 tsk. salt
1 knsp. peber
2 dl mælk
2 spsk. mel
Evt. kulør
2 dl mælk
50 g smør

Skræl kartoflerne og kog dem møre i usaltet vand. Pil løgene, skær dem i tern og svits dem let i olien. Tilsæt oksekødet og brun det godt af. Tilsæt tomater og krydderier og lad det koge i et par min. Ryst mælk og mel sammen til en glat jævning og rør den i kødsovsen. Kog kødsovsen igennem og tilsæt evt. kulør. Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem dampe af. Mos kartoflerne med mælken, vend smørret i og smag til med salt og peber. Server med surt og et stykke godt brød.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Klik her, hvis du vil prøve flere klassiske retter...


Prøv mere i samme stil...
Bankekød i øl med kartoffelmos
Efterårsgryde med kartoffelmos