tirsdag 5.1.10 - Af Redaktion
Klassisk og fyldig suppe
(4 pers.) 25 min. 250 g gulerødder 500 g kartofler 1 l grønsagsbouillon 300 g grønkål uden stok 2 spsk. mel Salt og peber 4 ægSkræl kartofler og gulerødder, skær dem i tern og kog dem møre i bouillonen over svag varme. Hæld ½ l kogende vand over grønkålsbladene og lad dem småkoge under låg i 8 min. Hæld vandet fra og hak eller blend grønkålen. Tag kartofler og gulerødder op af bouillonen og jævn den med melet rørt ud i lidt vand. Tilsæt grønkål, kartofler og gulerødder og smag til med salt og peber. Kom æggene i kogende vand og lad dem koge i 6 min. Afkøl æggene under koldt vand, pil og halver dem. Server suppen med æg og groft brød. Madopskrift: Kristina Marckmann Prøv også...Vintersuppe med oksekødRodsuppe med smørstegte svampeGulerods-suppe med grillet peberKlik her, hvis du vil prøve flere klassiske retter...
