søndag 28.2.10 - Af Redaktion
Nem og velsmagende middag med laks
(4 pers.) 500 g laksefilet uden skind og ben 1 tsk. salt 1 æg ½ dl (piske)fløde 1 spsk. sød sennep 2-3 spsk snittet purløg Kværnet peber 10-15 g smør til stegning Peberrodsyoghurt2 dl yoghurt 10% 1 spsk. friskrevet peberrod Salt og peber Skær laksen i mindre stykker og hak dem hurtigt sammen med salt i foodprocessor. Tilsæt æg, fløde, sennep og peber. Form farsen til små boller. Steg dem på pande i smør ca. 5 min. Bland yoghurten med peberrod og smag til med salt og peber. Server med kartofler og grønsagsblanding. Madopskrift: Anne Skovgaard-PetersenPrøv mere med laks...Laksekrebinetter med spinatWraps med røget laksLaks med holladaisesauce
