Foto: Jette M. Vesterager

(2 pers.)
15 min.

2 porrer
4 stilke bladselleri
3 dl kogte ris (gerne en
rest fra dagen før)
1 spsk. olie
1 spsk. karry
150 g rejer
100 g ærter
Salt og peber

Rens porre og bladselleri og skær dem i tynde skiver.
Svits risene i olien sammen med karryen i 2 min.
Tilsæt porre og bladselleri og lad det svitse med i yderligere 2 min.
Vend rejer og ærter i og varm retten godt igennem.
Smag til med salt og peber og server med et stykke groft brød.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen


Prøv flere nemme retter...
Pasta med muslinger og rejer
Spansk tomatsuppe
Risgryde med kalkun