onsdag 12.5.10 - Af Redaktion
Panerede kyllingebryststykker med ricottafyld
(2 pers.)15 min. + 20 min. i ovnen 2 fed hvidløg 1 spsk. hakket persille 1 spsk. hakket purløg ½ dl ricotta el. hytteost 2 store kyllingebryststykker uden ben el. skind 2 spsk. hakket persille 2 skiver daggammelt brød (krummen) 2 spsk. mel 1 æg Salt og peber Olie til stegning TilbehørDampede grønne bønner og grillede tomaterRør ricotta med krydderurter, hvidløg og lidt salt og peber. Lav en lomme i hvert kødstykke og fyld ricottablandingen i.Blend brød og persille til en grøn rasp. Vend kødet først i mel, så i sammenpisket æg og så i grøn rasp.Steg det ca. 8 min. på hver side i olie, til det er gyldent.Server med bønner og tomater. Madopskrift: Helle Brønnum CarlsenPrøv flere klassiske retter her...Mere med kylling...Persillestegt kylling med gratineret champignonKyllingebryst med tomat og spinatKyllingeburger med chilimayonnaise
