(3 pers.)
20 min.
450 g hakket oksekød
3 spsk. hakket kapers
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 spsk. smør
2 æbler
200 g rødbede
1 spsk. revet peberrod
1 stilk bladselleri
1 spsk. æbleeddike
1 tsk. sirup
1 spsk. koldpresset rapsolie
Salt og peber
1 spsk. hasselnøddeflager
Bland oksekødet med kapers og form det til 3 hakkebøffer. Krydr bøfferne med salt og peber, steg dem i smørret på panden i 4 min. på hver side. Skræl rødbeden og riv den på den fine side af et rivejern. Riv æblerne groft og skær bladsellerien i skiver. Bland æble og bladselleri med rødbede og peberrod og pisk æbleeddike, sirup, olie, salt og peber sammen. Hæld dressingen over salaten, drys med hasselnøddeflager og server med råstegte kartofler.
Madopskrift: Kristina Marckmann
SØDE HJERTEMUFFINS TIL VALENTINSDAG
De pink muffinforme er fremstillet i 100% silikone, hvis egenskaber forhindrer, at dejen, isen osv sidder fast. Formene kan købes for 99 kr. i shoppen
Find flere opskrifter her...
Koteletter med rodfrugter
Stegt tatar med svampe og trøffelolie
Hakkebøffer på krydret kartoffelbund
Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
