mandag 1.3.10 - Af Redaktion
Fyldig salat, der er god til fjerkræ og svinekød
(4 pers. i sort salatskål) 1 lille spidskål 1 fennikel Groft salt 3 æbler ½ bdt. bredbladet persille 50 g valnødder 8 cherrytomater Dressing2 spsk. æbleeddike 3 spsk. valnøddeolie Salt og peber 1 spsk. honningSnit kålen meget fint og lad den trække med salt i 30 min. Skyl den grundigt. Høvl fennikel med kartoffelskræller og vend i dressingen, der piskes sammen. Skær udkernede æbler i både og pluk persille i blade, der begge vendes i dressingen sammen med halve tomater, valnødder og kål.God til fjerkræ og svinekød. Madopskrift: Helle Brønnum CarlsenFlere lækre salater...Rissalat med rosenkål, bacon og nødder (fyldig)Louises favoritsalatGrapefrugtsalat med honning (forret)Rødbedesalt med perlespelt og peberrod
