Jordbærspid med mynte-honning

Mandag, 7. juni 2010af Redaktion

Let og lækkert til studenterne eller en sommerbuffet

(12 spid)

½ frisk ananas
1 fersken el. nektarin
12 jordbær

Myntehonning
2 spsk. blomsterhonning
½ spsk. lys balsamicoeddike
1 spsk. friskhakkede mynteblade

Skær skrællen af ananassen og skær den i tern. Skær nektarinerne i smalle både. Skyl, nip og halver jordbærrene. Stik frugten på træspid. Rør myntehonningen sammen og pensl den på frugten. Må meget gerne trække en times tid.

Madopskrift: Anne Skovgaard Petersen

Flere lækkerier til sommerbuffeten...
Kyllingesandwich med aioli
Mørbrad med pesto
Majsbrød med frisk tomatsalsa
Mundgodt til reception i haven
Pink fizz med rosa champagne og jordbær
Minihotdogs