Foto: Carina Krüger

35 g majsmel
35 g mel
140 g majskerner
2 æg
½ dl mælk
2 spsk. smeltet smør
½ tsk. salt
1 knsp. peber
Smør til stegning
50 g friséesalat
150 g røget laks i tern
1 bdt. purløg

Bland majsmel, mel, majskerner, æg, mælk, smør, salt og peber og rør det til en glat dej. Bag dejen i smørret som små pandekager og lad dem køle helt af. Anret pandekagerne med salat, laksetern og klippet purløg og server.

Madopskrift: Kristina Marckmann