Foto: Carina Krüger

50 g god fast ost (f.eks. peccorino )
1 fed hvidløg
1 spsk. hakket oregano
1 spsk. hakket persille
50 g hasselnødder
1 courgette

Riv osten og hak hvidløg, oregano og persille fint. Bland ost og krydderurter, hak nødderne og vend dem i. Skær courgetten i 2-3 mm tynde skiver og læg skiverne sammen to og to med en teskefuld af osteblandingen imellem. Steg courgettesandwichene på en grillpande ved middelhøj varme i 1 min. på hver side. Server sandwichene som en lille snack eller som tilbehør til en god kalvesteg.

Madopskrift: Kristina Marckmann