Rå broccolisalat med bacon

Lørdag, 10. november 2012af Redaktion

En lækker, grov broccolisalat med bacon, der både er sød, skarp og salt, server den evt. til en god, saftig hakkebøf

Ingredienser til rå broccolisalat med bacon

150 g bacon
i tern
500 g broccoli
1 rødløg
50 g tørret tranebær
2 dl syrnet fløde
1 spsk. ribsgelé
Salt og peber

Sådan laver du broccolisalat med bacon

Steg baconternene sprøde på en tør pande ved høj varme og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Skyl broccolien og del toppen i mindre buketter, skræl stokken og skær den i små tern. Hak rødløget og bland det med broccoli og tranebær. Rør fløden med ribsgelé og smag til med salt og peber. Hæld dressingen over broccoliblandingen, drys med ristet bacon og server din broccolisalat.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Find flere opskrifter her...
Grove rosmarinflutes
Laks med æblesalat og fennikel

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop