Opskrifter

Vegetarsandwich

Tirsdag, 10. september 2013af Redaktion
Masser af smag og god energi

Ingredienser til vegetarsandwich

4 tomater
1 fed hvidløg
½ dl frisk basilikum
1 spsk. tomatpuré
1 tsk. salt
1 knsp. peber
125 g bøffelmozzarella
1 avocado
4 sandwichboller (brug evt. speltbollerne fra siden her)

Fremgangsmåde til vegetarsandwich

Blend eller hak tomater, hvidløg og basilikum fint. Rør tomatpuréen i og smag til med salt og peber. Skær mozzarella og avocado i skiver og flæk bollerne. Smør bollerne med tomatsalsaen og læg dem sammen med skiver af mozzarella og avocado og servér.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen


Find flere opskrifter her...
Tunmousse med avocado
Hytteostsandwich


Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop