Mosters kalkunbøffer med rissalat

(1 pers.)

2 stk. peberfrugtringe (ca. 50 g)
100 g hakket kalkunkød, maks. 5-10%
1 presset fed hvidløg
½ tsk. basilikum
Salt og peber
5 g smør

Rissalat
125 g kogt ris, f.eks. parboiled (60 g)
25 g fine ærter (frost)
25 g rød peberfrugt
50 g ananas

TIP

• Bøfferne kan også steges på en pande.
• I stedet for rød peberfrugt kan man bruge gul, grøn eller orange peberfrugt. Laver man mange bøffer, kan man bruge forskellige farver, det gør retten festlig og farverig.

Sådan gør du
Skær to ringe peberfrugt a ca. 1½ cm. Bland kalkunkød med hvidløg, basilikum, salt og peber. Fordel kødet i peberfrugtringene. Pres kødet, så det fylder ringene ud. Kom en lille klat smør på hver bøf. Læg bøfferne i et lille, smurt ovnfast fad og steg dem i ovnen ved 200° i ca. 20-30 min. Lav rissalaten, mens bøffen steger i ovnen.
Kog risene efter anvisningen på pakken. Hæld kogende vand over ærterne og lad dem trække i 5-10 min. Skær peberfrugt og ananas i passende stykker og bland dem i risene sammen med ærterne.
Hvis du laver mad efter "Mest protein", fyldes kødet i peberfrugtringene med top.

SAMMENSÆT EFTER DIN SMAG (til 1 pers.)

Mest grønt

Mest tilbehør

Mest protein

Fjerkræ

125 g

100 g

150 g

Grønsager

200 g

100 g

125 g

Tilbehør (ris)

125 g

125 g

125 g

Kcal/ kJ

542/2267

457/1900

533/2232

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub

Se artiklen Slank efter din smag - her beskrives slankeprogrammet

Prøv flere slankeretter fra Familie Journals Slankeklub...
Festlagkage
Oksegryde
Jordbærsmoothie