Chokolade scones med mandler

Opskrift på scones med chokolade og mandler

(16 stk.)

2½ dl yoghurt naturel
175 g blødt smør
2 æg
75 g sukker
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vaniljesukker
1 knsp. salt
100 g chokolade
50 g mandler
75 g mandelmel
550 g hvedemel
Æg til pensling

Prøv også: Klassiske scones

Populære madopskrifter på familiejournal.dk

Sådan bager du dine scones

Rør yoghurt, blødt smør og æg sammen, tilsæt sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt og rør godt. Hak chokolade og mandler og rør det i sammen med mandelmelet.

Ælt hvedemelet i lidt ad gangen, til dejen ikke hænger i. Rul dejen til en 5 cm tyk pølse og skær den i 2 cm tykke skiver.

Læg skiverne på en plade med bagepapir og pensl dem med æg. Bag sconesene ved 200° i 20 min. og servér dem lune med koldt smør.

Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!

Kun 20,- per stk.