Opskrifter

Træstammer

Onsdag, 21. juni 2017af All Over Press
Træstammer er lækre kager lavet af kagerester tilsat bl.a. kakao og rom og pakket ind i marcipan.

Ingredienser til træstammer

(20 stk.)

500 g kagerester
150 g smør
½ dl kakao
2-3 spsk. rom el. romessens
500 g marcipan
Evt. frugtfarve
Lidt kartoffelmel
200 g mørk chokolade

Alternativ til træstammer: Chokolade-konfekt-kage

Fremgangsmåde til træstammer

Smuldr kageresterne og ælt det godt sammen. Rør smør, kakao og rom i og ælt det til en jævn masse. Smag til med rom/romessens. Kom dejen i en sprøjtepose uden tylle. Farv evt. marcipanen. Drys bordet med lidt kartoffelmel og rul marcipanen ud i en ca. 2 cm tyk plade på ca. 32 x 45 cm. Del den på langs i 3 strimler, der er ca. 10 cm brede. Fordel dejen på marcipanstrimlerne og rul marcipanen om dejen. Læg rullerne med samlingen nedad. Skær dem ud i 5-6 cm lange stykker. Lad dem hvile koldt i 30 min. Smelt chokoladen og dyp enderne af kagerne i chokolade. Stil dem på køl.

Tip: Alle kagerester kan bruges, men kagerne bliver bedst, hvis der er rester af chokoladekage i dejen.

Prøv også...