Vivis ananas-lagkage

6-8 stk.)

Det skal du bruge til Vivis ananas-lagkage:

3 æg 200 g sukker 125 g mel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 1 ds. ananas (240 g) 2½ dl piskefløde Evt. 2 spsk. kakaonips Prøv også: Lagkage md banan og chokolade

Sådan laver du Vivis ananas-kage

Pisk æg og sukker lyst, sigt mel, bagepulver og vaniljesukker og vend det i æggesnapsen. Kom dejen i en smurt 24 cm springform og bag bunden ved 200° i 30 min. Lad kagebunden køle og flæk den i tre bunde. Hæld væden fra ananassene og blend dem til en ensartet mos. Kom mosen i en sigte og lad den dryppe godt af. Pisk fløden stiv og bland den med ananasmosen. Fordel ananasfløden mellem bundene, pynt evt. med kakao­nips og stil kagen på køl, til den skal serveres. Prøv også: Lines chokoladekage