Opskrifter

8 opskrifter på tunmousse

Torsdag, 7. december 2017af Redaktionen, foto: Carina Krüger, Jette M. Vesterager m.fl.foto: Carina Krüger, Jette M. Vesterager m.fl.
Skal du servere tunmousse til madpakken, forretten eller festbuffeten? Find den rette opskrift her.

8 opskrifter på tunmousse

Tunmousse er en lækker ret, der kan serveres på mange forskellige måder. Tunmousse egner sig rigtig godt som nemt frokostpålæg, der kan smøres på rugbrød og tages med i madpakken. Du kan også servere det som en lækker forret til din gæstemenu eller måske til julefrokosten. Tunmousse kan laves i et utal af versioner: en helt klassisk tunmousse med cremefraiche og lidt citronssaft, en tunmousse med husblas, tunmousse med avocado eller med krydderi - det er bare at smage sig frem.

Leder du efter en god opskrift på tunmousse, så tag et kig på nogle af de lækre opskrifter, som vi har samlet nedenfor. Du kan med garanti finde en opskrift, som du vil synes om. Velbekomme!

Vidste du...

I 1980'erne var tunmousse et af de helt store hit på de danske middagsborde. Inspirationen til hverdags- og festmaden kom ofte fra Karolines Køkken, der med de husstandsomdelte kogebøger har lagt navn til mange klassikere, som f.eks. tunfiskemousse, enebærgryde, og mange flere.

Opskrift på klassisk tunmousse

(4 pers.)

Arbejdstid: 20 min. + 2 timer på køl

2 dåser tun i vand
100 g smør
2 dl cremefraiche 18%
1 tsk. friskpresset citronsaft
½ tsk. groft salt
1 knsp. peber
100 g champignoner
100 g ærter
1 gl. kaviar
Brøndkarse

Sådan laver du klassisk tunmousse

Hæld tunen til afdrypning i en sigte. Kom tunen i en skål og findel den med en gaffel. Tilsæt smør, cremefraiche og citronsaft og rør det godt sammen. Hak champignonerne fint og vend dem i sammen med ærterne. Smag moussen til med salt og peber og stil den tildækket i køleskab mindst 2 timer. Pynt med kaviar og brøndkarse før serveringen.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Klassisk tunmousse

Klassisk tunmousse

En klassiker med cremefraiche, citronsaft, champignoner og ærter. Perfekt til frokostbordet!

Hent opskriften på klassisk tunmousse her >>

Tunmousse med mayonnaise og husblas

Anret din mousse i portionsforme, så har du en fin forret til gæstemiddagen. I denne opskrift skal der bruges husblas for at holde på formen.

Hent opskriften her >>

Tunmousse uden husblas (med avocado)

Tilføj lidt ekstra fylde til retten med lækre avocadostykker.

Hent opskriften på her >>

Tunmousse med krydderi

Denne udgave er spicet lidt op med piskefløde, karry og ketchup - et lækkert indslag på buffeten.

Hent opskriften her >>

Fedtfattig tunmousse på tomatbund

Endnu en fedtfattig udgave af den lækre mousse. Server den på en bund af tomat og tilføj lidt salat og asparges - så har du en lækker og sund frokostret.

Hent opskriften her >>

Fedtfattig tunmousse

Lav en nem og fedtfattig version til din frokost.

Hent opskriften her >>

Nem tunsalat

Skal madpakken være nem og lækker, så prøv denne opskrift på nem tunsalat og server den i en rugbrødssandwich.

Hent opskriften her >>

Sunde wraps med tunsalat

Skønne wraps fra vores Lavkarbo-opskrifter - god opskrift til dig, der gerne vil tabe nogle kilo.

Hent opskriften her >>

Mere lækkert med tun: Råstegt tun med avocado

De skønneste hapsere til festen eller når du bare vil forkæle dig selv lidt ekstra. Og så er de ovenikøbet nemme at lave!

Hent opskriften her >>

Lav mad på 15-20 minutter