Ingredienser til chili con carne
(Chili con carne til 4 pers.)
2 løg
2 hvidløg
1 spsk. olie
500 g hakket oksekød
1 tsk. cayennepeber
½ spsk. spids-kommen
1-2 habanero (chili)
2 grønne peberfrugter
4 dl tomatjuice
2 ds. kogte bønner
½ spsk. salt
1 knsp. peber
Tilbehør
2 dl cremefraiche
Groft brød
Fremgangsmåde til chili con carne
Hak løg og hvidløg og svits dem let i olien sammen med kødet. Tilsæt spidskommen og cayennepeber og lad det svitse med i 1 min. Hak chilien fint og peberfrugten groft, tilsæt dem sammen med tomatjuice og bønner og lad retten småsimre i 10 min. Smag retten til med salt og peber og servér den med cremefraiche og brød.
Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen
Find flere opskrifter her...
Enebærgryde med mos
Mørbrad au vin
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
