Fattigmandssuppe

(4 pers.)
30 min.

500 g hakket svinekød
2 løg
1 spsk. olie
400 g hvidkål
400 g kartofler
1,2 l bouillon
1 fed hakket hvidløg
1 hakket chili
2 spsk. tomatpuré
1 tsk. rød karry (red curry)
1 tsk. salt
1 knsp. peber

Tilbehør
Brød

Hak løgene og svits dem sammen med kødet i olien. Skyl kålen og skær den i strimler. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kom kål og kartoffeltern ned til oksekødet sammen oksebouillonen. Tilsæt hvidløg, chili, tomatpuré, red curry, salt og peber og lad suppen koge under låg i 20 min. Smag suppen til og server med et godt stykke brød.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Fiskesuppe med koksosmælk
Chop Chop
Pastapizza i ovn

Find masser af skønne supper her...




Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop