Hakkebøf med citrus og broccoli

(2 pers.)

Det skal du bruge til hakkebøf med citrus og broccoli:

400 g hakket oksekød Salt og peber 1 spsk. sojasauce 1 tsk. sesamolie 1 pink grapefrugt 1 porre 1 bdt. broccoli 1 tsk. honning 8 cashewnødder Tilbehør: Brød el. kogt ris Prøv også: Hakkebøf med brun sovs og bløde løg

Sådan laver du hakkebøf med citrus og broccoli

Form 2 store hakkebøffer, drys med salt og peber og steg dem i 4 min. på hver side på en varm grillpande. Dryp bøfferne med sojasauce og sesamolie. Skræl grapefrugten og arrangér skiver af grapefrugt på bøfferne (gem saften, der løber fra). Skær porren i strimler på langs, del broccolien i buketter og pak disse ind i porrebånd. Damp dem i 3 min. i saltet vand og overhæld dem med honning og lidt grapesaft. Drys med nødder. Servér bøffer og grøntsager med ris eller brød. Prøv også: Citrontærte