Pilaf med svinekød og bønner

Onsdag, 28. marts 2012af Redaktion

Lækkert ret med en flot gul farve

(2 pers.)

250 g svinekød i tern
1 rødløg i både
1 spsk. olivenolie
1 tsk. spidskommen
1 tsk. gurkemeje
100 g basmati ris
3 dl grønsagsbouillon
100 g bønner
100 g cherrytomater
Salt og peber

Tilbehør
Brød

Svits kød og løg i olien, tilsæt krydderierne og svits i et par min. Tilsæt ris og bouillon og lad det småsimre under låg i 15 min. Skær bønnerne i mundrette stykker og vend dem i, lad retten simre i yderligere 5 min. Halver tomaterne og vend dem i retten. Smag til med salt og peber og server med groft brød.

Madopskrift: Kristina Marckmann