Det skal du bruge til blødkogte æg og rugbrødsstænger:
(4 pers.) 100 g rugbrød 1 spsk. smør 4 æg
Sådan laver du blødkogte æg og rugbrødsstænger
Skær skorpen af rugbrødet og skær det i 1 cm tykke stænger. Pensl stængerne med smeltet smør og steg dem sprøde på panden. Kom æggene i en gryde med ca. 2 cm koldt vand. Bring vandet i kog og kog æggene ved svag varme under låg i 6 min. Hæld vandet fra, dæk æggene med koldt vand og lad dem stå i 1 min. Hæld vandet fra og servér æggene med rugbrødsstængerne. Læs også: Bøf med spejlæg til morgenmad
