Marineret kylling med sommersalat

(4 pers.)

1 hel kylling, ca. 1½ kg
1 dl olie
2 pressede fed hvidløg
1 spsk. soya sauce
1 spsk. honning evt. akaciehonning
1 tsk. tabasco
Salt og peber

Salat
200 g blandet salat
100 g soltørrede tomater
1 bdt. forårsløg
125 g cherry tomater
50 g valnødder eller pinjekerner
1 avocado
7 friske abrikoser eller 4 ferskner
Olie-eddike-dressing

Agurkesalat
2 agurker
1 bdt. dild
1 kvist persille
1 tsk. hele, sorte peberkorn
1 dl hvidvinseddike
1 dl lager-eddike
1 tsk. salt
2 spsk. sukker

Rør en marinade af olie, hvidløg, soya sauce, honning, tabasco, salt og peber. Del kyllingen og lad den marinere i et par timer. Steg den på grillen eller i ovnen ved 200° i ca. 45 min.
Skær agurkerne i skiver. Hak krydderurterne og bland dem med sorte peberkorn, eddike, salt, peber og sukker. Læg agurkeskiverne i og stil salaten på køl, til kyllingen er færdig.
Skyl frugt og grønt og skær det i mundrette bidder. Bland salaten og hæld en lille smule olie-eddike-dressing over.

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.

Energi-information pr. portion
Energi 3208 kJ/767 kcal
Protein: 48 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 53 g
Kostfibre: 2 g

Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub

Prøv de andre lækre madopskrifter:
Kalkunfrikadeller med stuvet spidskål
Kylling tikka
Kylling med rosenkålssalat og ærtedip

Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop