Lenas romkugler med marcipan

Romkugler er en godte, der er elsket af mange - børn som voksne. Og den klassiske udgave smager da også skønt og er hyggelig at lave. Men hvad med at forsøge med denne lækre udgave af romkugler med marcipan?

Opskrift på romkugler med marcipan

300 g formkage, (f.eks. gulerodskage)
75 g marcipan
2 spsk. marmelade (evt. appelsinmarmelade)
5 spsk. brun rom
3 spsk. kakaopulver (til kakaodrik)
1½ dl havregryn
50 g kokosmel til pynt

Sådan gør du - romkugler med marcipan

Bland kage, marcipan, marmelade, rom, kakaopulver og havregryn i en foodprocesser til en ensartet masse. Tril små kugler af massen med 2 spiseskeer og rul dem i kokosmel. Kom kuglerne i en lufttæt beholder og stil dem i køleskabet. Server kuglerne kolde til en kop kaffe eller te.

Opskrift: Lena Vallenvig

Find flere opskrifter her...
Romkugler
Chokoladetrøffelkage med rom
Godbidder på pinde (popcakes)
Gulerodskage med abrikoser