Saltsyltede citroner

Torsdag, 16. januar 2014af Redaktion

Lækkert tilbehør til det salte køkken. Brug f.eks. citronerne som tilbehør til fisk eller finthakket med skal som smagsgiver i middelhavsinspirerede gryderetter

Ingredienser til saltsyltede citroner

(1 glas)

5 usprøjtede citroner
1 rød chili
500 g salt
1 dl vand

Fremgangsmåde til saltsyltede citroner

Vask citronerne godt. Udkern chilien og skær den I fire stykker på langs. Kom citroner og chili I et sylteglas. Bring vandet i kog, bland det med salt og hæld det over citronerne. Sørg for at dække citronerne helt med salt. Stil dem køligt 1 måned eller mere.

Madopskrift: Helles Brønnum Carlsen

Find flere opskrifter her...
Citrongravet laks med jordskokcreme
Grapefrugtsalat med honning

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop