Opskrift på medaljer
(8 små)
Dej:
180 g hvedemel
60g flormelis
70 g smør
Fyld:
2 æggeblommer
1½ dl sødmælk
1 spsk. majsstivelse
4 spsk. sukker
½ vaniljestang
1 dl piskefløde
Pynt:
200 g flormelis
1 spsk. kakao
Lidt kogende vand
Fremgangsmåde til medaljerne
Kom mel og flormelis i en skål, hak smørret ud heri, saml dejen med 1 spsk. koldt vand. Den skal ikke æltes,
men bare samles til en glat dej. Lad den hvile 30 min. i køleskabet. Kom æggeblommer, mælk, majsstivelse, sukker og den flækkede vaniljestang i en gryde og pisk sammen. Bring det langsomt i kog og lad det koge ca. 1 min., til en jævn og glat creme og lad den afkøle.
Pisk fløden til skum og fold den i den afkølede creme. Stik 16 cirkler med tunget kant ud til medaljerne.
Læg dem på en plade med bagepapir og bag dem 8 min. ved 200º. Afkøl kagerne.
Rør flormelis med vand - og halvdelen også med kakao. Pynt halvdelen af kagerne med henholdsvis
mørk og hvid glasur. Læg kagerne sammen med creme.
Bag også linser!
Linser og medaljer er bagt af samme slags dej og med næsten ens creme. Der er dog ikke flødeskum i linserne. Du kan sagtens lave en stor portion dej og dele den op i linser og medaljer. Se opskrift på lækre linser her!
Lav de fineste kager
Mangler du en smuk kageopsats, søde muffinsforme, elegant kagepynt eller spiselig glitter og glimmer?
Her finder du alt det, du skal bruge for at lave de smukkeste kager.
Klik HER >>
Artiklen indeholder affiliatelinks.
Galleri: Flotte lagkager
Lav flotte lagkager
Fødselsdagslagkage
En klassisk lagkage med jordbær, flødeskum og chokolade - se opskriften her...
Islagkage med blåbær og chokoladeis
Lagkagen til de varme sommerdage med dejlige blåbær - se opskriften her...
Frossen jordbær-chokolade vacherin
Lagkage med jordbær, is og marengsbunde - se opskriften her...
Sommerlagkage med kirsebær
Dejlig kage til en varm sommer med kirsebær - se opskriften her...
Lagkage med banan og chokolade
Dejlig lagkage med banan og luftig bund - se opskriften her...
Nødde-brombærlagkage
En sød lagkage med lagkagebund af hasselnødder toppet med brombær - se opskriften her...
Nøddekage med chokoladecreme og jordbærskum
En lagkage som dufter lidt af jul - og jordbær - se opskriften her...
Rugbrødslagkage med bær
Lagkagebund af rugbrød bliver til en skøn lagkage som denne - se opskriften her...
Relaterede artikler
