Rosenbrød

Foto: Carina Krüger

Foto: Carina Krüger

Dejligt wienerbrød med glasur - som i gamle dage

Mail Print
Fredag d. 16. november 2012 - af Redaktion
Printervenlig version

Ingredienser til rosenbrød

(10 stk.)

50 g smør
1½ dl mælk
50 g gær
1 spsk. sukker
300 g hvedemel
50 g smør
50 g sukker
Æg til pensling

Glasur
200 g flormelis
2 spsk. rosenvand (kan købes hos Matas)

Sådan gør du
Smelt smørret, tilsæt mælken og rør gæren i. Tilsæt sukkeret, ælt melet i og stil dejen til hævning i 45 min. Slå dejen sammen, rul den ud til en 18 cm bred rektangel. Rør smør og sukker sammen, smør det på dejen og fold kanterne ind, så fyldet er dækket. Læg dejen med sammenføjningen nedad på en plade beklædt med bagepapir og rul den over et par gange med en kagerulle. Pensl med æg og bag ved 225° i 15 min. Lad brødet svale. Rør flormelis og rosenvand sammen til en glat glasur, kom den over brødet og skær det i 4 cm brede stykker.

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Bageopskrift: Kristina Marckmann

Flere opskrifter...
Napoleonshatte
Gåsebryst

 

Flere fristende og flotte konditorkager - som vi kender dem fra bageren...

Lav selv konditorkager

Mest læste

Relaterede artikler

Læs alt om

MEST LÆSTE

Seneste nyt