Opskrift på rabarberkage
(4 pers.)
350 g rabarber
125 g sukker
Dej
200 g smør
200 g sukker
2 æg
½ tsk bagepulver
125 g mel
100 g kokosmel
Tilbehør
Cremefraiche el. vaniljeis
PRØV OGSÅ: Blommekage med kokoslåg
Fremgangsmåde til rabarberkage
Skyl rabarberne og skær dem i skiver. Læg rabarberne i et ovnfast fad og drys sukker over. Smelt smørret og pisk æg og sukker luftigt. Rør smørret i æggesnapsen, bland bagepulver, mel og kokos og vend det i. Fordel dejen over rabarberne og bag kagen ved 180° i 60 min. Servér kagen lun med kold cremefraiche eller vaniljeis.
PRØV OGSÅ: Rabarbermuffins med mascarpone
Artiklen indeholder affiliatelinks.
