Her får du opskriften på madskribent Kristina Marckmanns ovnbagte æggekage.
Æggekager eller omeleter er næsten ligesom tærter. De har en sprød bund og skorpe, men er saftig og smattet i midten. Der er flere opskrifter på æggekage længere nede i artiklen - både på æggekage på pande, med kartofler og omeletter.
Se også galleriet i bunden med lækre pandekager - en anden fornuftig ting, man kan bruge æg til.
Læs også: Æggekage med hytteost og stegte grøntsager
Ingredienser til æggekage i ovn:
Til 3 pers.
(15 min. + 45 min. i ovn)
300 g bacon
8 æg
1 spsk. kartoffelmel
1 dl mælk
1 tsk. salt
1 knsp. peber
2 tomater i tynde skiver
1 bdt. purløg
Tilbehør
Rugbrød
Fremgangsmåde
Læg baconskiverne i ét lag på en plade beklædt med bagepapir og steg dem i ovnen ved 225° i 15 min. Tag baconen ud og lad stykkerne dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Pisk æggene sammen med kartoffelmel, mælk, salt og peber og hæld blandingen i et smurt, ovnfast fad.
Bag den i ovnen ved 175° i 25 min., læg tomaterne på og giv den yderligere 5 min. Server med den sprøde bacon, klippet purløg og rugbrød.
Flere opskrifter på æggekage i ovn
 |
 |
|
| Opskrift på ovnbagt skånsk æggekage HER >> |
Slankende opskrift på æggekage i ovn lige HER >> |
Opskrift på æggekage på pande
Vil du hellere lave æggekagen på pande, så find din opskrift her:
 |
 |
|
| Opskrift på klassisk og nem æggekage på pande HER >> |
Slankende opskrift på æggekage på pande med skinke HER >> |
Opskrift på bonde-æggekage på pande med bacon HER >> |
Opskrift på æggekage med kartofler
Hovedingrediensen i en æggekage er som navnet antyder æg. Udover æg kan stort set alle grøntsager, forskelligt kødfyld som skinke, bacon eller lignende bruges.
 |
 |
 |
| Opskrift på æggekage med kartofler og ristede svampe HER >> |
Opskrift på æggekage på pande med kartofler og ost HER >> |
Slankeopskrift på æggekage med kartofler, porre og kål HER >> |
Opskrift på omelet
En æggekage er nærmest det samme som en omelet - et navn de også bruger på den nemme ret i udlandet.
|
|
 |
| Opskrift på en spansk omelet HER >> | Opskrift på italiensk æggekage - fritatta HER>> |
Spis pandekager til dessert
Har du stadig æg til overs, så vil det mest fornuftige da være at bruge dem på en klassisk dessert som pandekager. Her får du et par lækre opskrifter på pandekager:
 |
 |
| Opskrift på klassiske pandekager HER >> | Opskrift på pandekager med fyld HER >> |
