Lene Beier om jul på alpehotellet: Hold nu kæft, det er hyggeligt

Hvordan er dit forhold til jul?

– Jeg er ikke den store julenisse.

For mig handler julen mest om at være sammen med de mennesker, jeg holder af.

Så jeg er ikke julet-julet, jeg kan bare godt lide, at man hygger sig sammen.

Og så holder jeg af lys i mørket.

Stearinlys, lanterner og juletræskæder.

Hvordan plejer I at holde jul?

– Min familie plejer at tage ud på en længere rejse.

Det har været vores juletradition og julegave til hinanden i mange år.

Vi begyndte på det, da vores to drenge var små, og hverdagene gik op i planlægning og praktik.

Vi savnede simpelthen at være sammen med vores unger, som er det vigtigste for os.

Juleaften har vi bl.a. været ude at dykke, har stået på ski, og for et par år siden oplevede vi en NFL-fodboldkamp i USA.

Hvordan forløb jeres første jul på i Østrig?

– Det gode ved at bo her er, at der er ret gode chancer for hvid jul, og det var der også sidste år.

I den grad.

Vi vågnede op den 24. december til et kæmpe snefald, så mange af vores gæster løb på ski det meste af dagen.

Så fik de et glas glühwein om eftermiddagen, og mens de klædte om til middagen, lavede personalet, Anders, min mor og jeg julemad og dækkede langborde.

Vi var over 60, og alle spiste sammen.

Vi fik klassisk dansk julemad med and, flæskesteg, risalamande osv.

Efter desserten var der "Nu’ det jul igen" rundt på hele hotellet.

Det kan godt være, der var nogen, der gav hinanden julegaver bagefter, det så jeg ikke så meget til.

Det handlede mest om at være sammen.

Der var travlt op til juleaften, fordi vi havde fuldt hus, men hold nu kæft, det var en hyggelig og sjov juleaften!

Hvordan var underholdningen?

– Vi havde lavet en musikquiz med julesange, som spillede under maden.

Mellem hovedretten og desserten spillede vi pakkeleg, og det gik ikke stille for sig!

Der er ikke sukkerafgift i Østrig, så der var meget slik i pakkerne.

Hvad var det bedste ved aftenen?

– Flæskestegen og at der var så høj stemning, vi skålede på kryds og tværs.

Juleaften skal der ikke gå for meget praktik og arbejde i den, og det gjorde der heller ikke.

Vi kunne puste ud og være til stede.

Hvordan var det at være sammen med fremmede?

– Kun hyggeligt.

Jeg har ikke behov for, at juleaften skal være intim eller på én bestemt måde år efter år.

Det handler om at hygge sig og være sammen som familie.

Hvordan bliver denne juleaften?

– Den kommer til at ligne den forrige.

Det er mange af de samme hotelgæster, der kommer i år, og vi synes, julen sidste år var, som den skulle være.

Vi er fuldt bookede og har været det længe.

Det eneste nye i forhold til sidste år er, at vi skal huske at sætte juletræet i vand.

Det glemte vi sidste år, og det var et noget træt træ den 24.!

Hvordan pynter I træet?

– På et tidspunkt spurgte jeg på Instagram, om der var nogen, der ville hækle æggevarmere til os.

Så skulle vi nok betale garn og porto.

En kvinde, Gerda, meldte sig på banen lidt sent, så vi aftalte, at hun i stedet skulle hækle julekugler til os.

100 farverige, hæklede julekugler blev det til!

De skal på træet sammen med lys.

Øverst sætter vi et antikt spir, som en venlig, tysk gæst har foræret os.

Hvordan holder I juleferie?

– Vi holder ikke decideret juleferie, for julen er vores travleste sæson, men vi har ferie fra den 13. til den 20. december.

I den periode fylder vi hotellet op med nogle af vores bedste venner.

Så skal vi nyde, at vi har hotellet, jule, stå på ski, grine, osv.

I december står den også på ekstra hygge med personalet.

Vi skal lave konfekt, spise tartelletter, som jeg elsker, se "Matador", og Allan fra "Landmand søger kærlighed" kommer og bager julesmåkager med os.

Han har før hjulpet os som gæstekok.

Når julegæsterne er rejst den 27. december, kommer der et nyt hold, som skal fejre nytår sammen med os.

Det bliver vildere end i julen, for folk fester på en anden måde og går jo senere i seng.