(3 pers.)
15 + 45 min. i gryde

500 g svinekød, f.eks. bov
125 g bacon i tern
1 spsk. smør
4 enebær
1 kvist rosmarin
3 dl fløde 9%
1 tsk. groft salt
1 knsp. peber
2 dråber kulør
2 tsk. majsstivelse

Tilbehør
Kartoffelmos og dampede karotter

Skær svinekødet i tern og brun baconternene i smørret. Tilsæt svinekødet og lad det brune med i et par min. Knus eller hak enebær og rosmarin og kom det ned til kødet. Tilsæt fløde, salt og peber og lad retten småsimre under låg i 45 min. Jævn retten med majsstivelsen rørt ud i lidt vand, tilsæt kulør og server med mos og dampede karotter.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Italiensk pølsegryde [1]
Vinterragout [2]
Oksetykkam i gryde med grønt [3]




Kender du kogebogen? Klik her...
[4]Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop [5]