Published on Familie Journal (https://www.familiejournal.dk)

Hjem > Kyllingesalat med karse og saltmandler

Kyllingesalat med karse og saltmandler

Written by Anonym (ikke efterprøvet) On the 06/15/2009 - 13:32

(4 pers.)

½ kylling på ca. 750 g
1 tsk. salt
Kværnet peber
50 g mandler
1 tsk. olie
Lidt paprika (gerne røget)
½ tsk. fint salt
Ca. 250 g bladselleri (3-4 store stilke)
1 bk. karse
1 appelsin

TIP

Halve herregårdskyllinger findes bl.a. i Brugsen parteret i en alubakke og lige klar til ovnen.


Sauce
75 g mayonnaise
1 dl ymer
Saft af ½ appelsin
Salt og peber


Gnid kyllingen med salt og peber. Læg den i en lille bradepande, hvis den ikke følger med, og steg den mør i ovnen på ca. 1 time ved 200°. Afkøl kyllingen, pil kødet fra skind og ben og skær det i strimler eller tern. Smut mandlerne og flæk dem. Bland dem med olie og salt og rist dem gyldne på en pande eller i mikroovn ved fuld effekt. Giv dem et tyndt drys paprika. Skræl bladsellerien og skær den i tynde strimler. Pil appelsinen og skær kødet i tern.

Sauce
Rør mayonnaise, ymer og appelsinsaft sammen og smag til med salt og peber.

Bland kyllingekød, halvdelen af mandlerne, bladselleri og godt halvdelen af karsen i en skål. Hæld saucen over og pynt med resten af mandlerne og brøndkarsen.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen


Prøv også...
Kyllingesalat med krydrede figner
[1]Kyllingesalat med grønne asparges [2]
Kyllinge-rejesalat med kokosdressing [3]

[4]
fjerkræ [5]
kylling [6]
kylling [6]

Kyllingesalat med et twist

forretter og tilbehør [7]
Lørdag d. 11. juli 2009 - af Redaktion
Image icon dec3a6b421b4493eb6db44c0c8700e48.jpg [8]
Landscape 1
0
F

Source URL: https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/forretter-og-tilbehoer/kyllingesalat-med-karse-og-saltmandler

Links
[1] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/forretter-og-tilbehoer/kyllingesalat-med-krydrede-figner
[2] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/forretter-og-tilbehoer/kyllingesalat-med-groenne-asparges
[3] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/forretter-og-tilbehoer/kyllinge-rejesalat-med-kokosdressing
[4] https://www.familiejournal.dk/tags
[5] https://www.familiejournal.dk/tags/fjerkrae
[6] https://www.familiejournal.dk/tags/kylling
[7] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/forretter-og-tilbehoer
[8] https://dk-drupaller-prod-s3bucket-ymg73fqfni8n.s3.amazonaws.com/familiejournal/s3fs-public/media/dec3a6b421b4493eb6db44c0c8700e48.jpg