Published on Familie Journal (https://www.familiejournal.dk)

Hjem > Islagkage med chokolade, pistacie og jordbærsorbet

Islagkage med chokolade, pistacie og jordbærsorbet

Written by Anonym (ikke efterprøvet) On the 10/17/2014 - 09:40

Islagkage

Ingredienser til islagkage

Chokolade

2 pasteuriserede æggeblommer
4 spsk. sukker
50 g mørk chokolade
½ dl mælk
2 dl piskefløde
1½ pasteuriseret æggehvide

Pistacie
2 pasteuriserede æggeblommer
100 g pistaciemasse
2 dl piskefløde
1½ pasteuriseret æggehvide
2 spsk. sukker

JEG ELSKER DESSERT

Er du også vild med dessert? Så vær med i Familie Journals dessertfællesskab på Facebook. Se mere her [1]

Jordbærsorbet
1 dl vand
80 g sukker
250 g jordbær
½ lime
3 pasteuriserede æggehvider
2 spsk. flormelis
50 g mørk chokolade
50 g hvid chokolade

Sådan laver du islagkage

Chokoladeisen til islagkage: Pisk æggeblommer og halvdelen af sukkeret luftigt. Smelt chokoladen i mælken. Pisk fløden til en let skum og pisk æggehviden stiv med resten af sukkeret. Rør chokoladen i æggesnapsen og vend flødeskummet og den stive æggehvide i. Kom cremen i bunden af en 22 cm springform foret med film og stil den i fryseren i mindst 4 timer.

Pistacie til islagkage: Pisk æggeblommer og halvdelen af pistaciemassen luftigt og kom resten af pistaciemassen i i små klumper. Pisk fløden til en let skum og pisk æggehviden stiv med resten af sukkeret. Vend flødeskum og æggehvide i æggesnapsen. Kom cremen i en 22 cm randform og stil den i fryseren i mindst 4 timer.

Jordbærsorbet til islagkage: Kog vandet op med sukkeret. Skyl bærrene og kom dem i sukkerlagen sammen med saft og skal fra limen. Giv blandingen et opkog, blend den og lad den afkøle. Pisk æggehvider stive, tilsæt flormelis og pisk dem seje. Vend bærblandingen i æggehviderne og frys sorbeten i 2 timer. Rør sorbeten igennem og frys i yderligere 3 timer.

Løsn springformen, vend pistacieisen ud af randformen, stil den oven på chokoladeisen og spænd springformen igen. Lav kugler af jordbærsorbeten og læg dem i midten. Dæk til med film og stil den i fryseren. Smelt chokoladerne hver for sig, dekorér isen og server din islagkage.

Opskrift:


Flere isdesserter...


Islagkage med blå-
bær og chokoladeis
[2]

Hindbæris med la-
krids
[3]

Citronis
[4]

To slags is med
jordbær
[5]

Is på sprød corn-
flakesbund
[6]












Køkkenudstyr - til den bedste pris
[7]Kender du kogebogen? Klik her...
[8]Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop [9]

[10]
lagkage [11]
lagkage [11]
isdessert [12]
isdessert [12]
hjemmelavet is [13]
kager [14]

En flot og kølig smagsprøve på tillægget De skønneste desserter og kolde drikke, der fås med Familie Journal mandag d. 9. juli

dessert og kage [15]
Lørdag d. 7. juli 2012 - af Redaktion
Image icon 28-islagkage-med-chokolade-pistacie-og-jordbaer-280.jpg [16]
Landscape 1

Prøv også opskriften på islagkage fra udeoghjemme.dk [17]

0
F

Source URL: https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/islagkage-med-chokolade-pistacie-og-jordbaersorbet

Links
[1] http://www.facebook.com/jegelskerdessert
[2] https://www.familiejournal.dk/Mad/Dessert/2010-30-Islagkage-med-blaabaer-og-chokoladeis.aspx
[3] https://www.familiejournal.dk/Mad/Dessert/2011/08/32-Hindbaeris-med-lakrids.aspx
[4] https://www.familiejournal.dk/Mad/Dessert/2010-15-Citronis.aspx
[5] https://www.familiejournal.dk/Mad/Dessert/2009_23_To-slags-is-med-jordbaer.aspx
[6] https://www.familiejournal.dk/Mad/Dessert/2010-22-Is-paa-sproed-cornflakesbund-med-limejordbaer.aspx
[7] http://www.priser.dk/Search/Products.aspx?sp=all&nf=%2bspecifictaxonomy%3a%5e%22Hvidevarer%7c81%2fK%c3%b8kkenudstyr%7c893%2fK%c3%b8kkenredskaber+%26+Service%7c981%22%24&cpath=5-81-893-981&count=100&utm_source=familiejournal&utm_medium=textlink&utm_campaign=aller
[8] https://www.familiejournal.dk/Kogebog/Hovedret.aspx
[9] http://shop.familiejournal.dk/default.aspx?load=main&data=productlistpaging&key=koekken&profile=FamilieJournalen&group=bolig&curpage=1
[10] https://www.familiejournal.dk/tags
[11] https://www.familiejournal.dk/tags/lagkage
[12] https://www.familiejournal.dk/tags/isdessert
[13] https://www.familiejournal.dk/tags/hjemmelavet
[14] https://www.familiejournal.dk/tags/kager
[15] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage
[16] https://dk-drupaller-prod-s3bucket-ymg73fqfni8n.s3.amazonaws.com/familiejournal/s3fs-public/media/websites/familiejournalen-dot-dk/website/mad/desserter/2012/07/28-islagkage-med-chokolade-pistacie-og-jordbaer-280.jpg
[17] http://www.udeoghjemme.dk/Opskrifter/Dessert/2011/29-islagkage.aspx