Ingredienser til rabarberdrik

500 g rabarber
300 g blå vindruer
4 dl vand
2 kardemommekapsler
½ vaniljestang
160 g rørsukker
½ tsk. Atamon

Fremgangsmåde

Skyl rabarberne og skær dem i mindre stykker. Skyl vindruerne og halvér dem. Kog rabarber og vindruer op med vand, tilsæt den flækkede vaniljestang og kardemommekapslerne og lad det koge under låg i 15 min. Hæld saften igennem et rent klæde og lad den dryppe godt af. Kog saften op med rørsukker og skum den af. Tilsæt Atamon og hæld saften på skoldede flasker. Servér saften blandet med vand i forholdet 1:4.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Jordbærsmoothie med jordbærsalsa
[1]Varm solbærsaft med kanel
[2]

Kender du kogebogen? Klik her...
[3]Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop [4]