Det skal du bruge til glutenfri grovbrød
1 bæger kvark
3 dl lun mælk
2 spsk. FiberHusk (kan købes her [1])
70 g Jyttemel (kan købes her [2])
2 spsk. knuste hørfrø (kan købes her [3])
50 g gær
6 spsk. smeltet smør
1 spsk. salt
1 pakke grov melmiks fra Semper (kan købes her [4])
Prøv også: Glutenfri drømmekage [5]
[6]
Rabatkoden gælder til og med d. 16. februar 2016.
Sådan laver du glutenfri grovbrød
Rør kvark og mælk sammen. Rør FiberHusk, Jyttemel og hørfrø i, rør i 5 min., evt. på køkkenmaksine.
Tilsæt den smuldrede gær, smør og salt.
Ælt dejen godt, til den er jævn og smidig.
Lad den hæve 30 min. tildækket med husholdningsfilm.
Hæld dejen ud på et melet bord og form den til boller eller kom den i en brødform.
Lad den efterhæve ca. 30 min.
Bag bollerne midt i ovnen ved 225º i 12-15 min. og brødet ved 200º i ca. 30 min.
