Published on Familie Journal (https://www.familiejournal.dk)

Hjem > Fiskefrikadeller med kartoffelsalat

Fiskefrikadeller med kartoffelsalat

Written by Amelia Holmegaa... On the 07/15/2016 - 08:30
(4 pers.)
 

Det skal du bruge til fiskefrikadeller med kartoffelsalat: 

 

Kartoffelsalat og gode klassiske frikadeller. Måske er du mere til det?  [1]
 
500-700 g frisk lyssej- el. torskefilet
2 æg
½ dl piskefløde
1 tsk. salt og ½ tsk. peber
½ sommerløg
3-4 spsk. smør
400 g kartofler
1 dl cremefraiche 38%
1 tsk. karry
Salt og peber
1 bdt. purløg
200 g ærter til at bælge
5 cornichoner
 

Sådan laver du fiskefrikadeller med kartoffelsalat 

 
Hak fisken i en blender eller foodprocessoren.
Rør den godt med æg, piskefløde, krydderier og fintrevet løg og lad den stå køligt 30 min.
Smelt smørret på en pande og form skestore frikadeller og steg dem ca. 15 min. med 2-3 vendinger undervejs, til de er gyldne og gennemstegte.
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
Mos dem let med hånden, så de brydes.
Rør cremefraiche med karry, salt, peber og hakket purløg.
Overhæld kartoflerne med cremen, drys med ærter, purløg og grofthakkede cornichoner.
 
Lav dine egne lækre fiskepinde  [2]
 
[3]
kartoffelsalat [4]
kartofler [5]
nem aftensmad [6]
fisk [7]
frikadeller [8]
fiskefrikadeller [9]

Lækre fiskefrikadeller med kartoffelsalat toppet med ærter og purløg. Velbekomme.

hovedretter [10]
Fredag, 15. juli 2016 - 8:39 - af Helle Brønnum Carlsen, Foto: Carina Krüger
Image icon 5-til-hverdag-27-fiskefrikadeller-med-kartoffelsalat.jpg [11]
Landscape 1
0
81

Source URL: https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/hovedretter/fiskefrikadeller-med-kartoffelsalat

Links
[1] https://www.familiejournal.dk/sund-og-slank/slankemad/frikadeller-med-kold-kartoffelsalat
[2] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/forretter-og-tilbehoer/gode-fiskepinde
[3] http://itunes.apple.com/dk/app/familie-journal/id497984522?mt=8
[4] https://www.familiejournal.dk/tags/kartoffelsalat
[5] https://www.familiejournal.dk/tags/kartofler
[6] https://www.familiejournal.dk/tags/nem-aftensmad
[7] https://www.familiejournal.dk/tags/fisk
[8] https://www.familiejournal.dk/tags/frikadeller
[9] https://www.familiejournal.dk/tags/fiskefrikadeller
[10] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/hovedretter
[11] https://dk-drupaller-prod-s3bucket-ymg73fqfni8n.s3.amazonaws.com/familiejournal/s3fs-public/media/article/5-til-hverdag-27-fiskefrikadeller-med-kartoffelsalat.jpg