Ingredienser til hvidløgsnaan:

(12 stk.)

25 g gær
2 dl vand
3 spsk. mælk
1 æg
2 tsk. salt
500 g hvedemel
½ dl rapsolie
2 fed hvidløg
2 spsk. nigellafrø

Prøv også: Klassiske, indiske naanbrød [1]

Fremgangsmåde:

Rør gæren ud i vand og rør mælk, æg og salt i.
Tilsæt melet, ælt dejen godt igennem, til den er helt glat, og stil den til hævning i 45 min.
Del dejen i 12 stykker, rul dem helt flade og læg dem på en plade med bagepapir.
Bland olien med presset hvidløg.
Pensl brødene med hvidløgsolien, drys med nigellafrø og sæt dem ind under grillen i ovnen i 5 min., til de er gyldne og gennembagte.

Se også: Tomatboller [2]

[3]