Populære artikler på familiejournal.dk
[4] [5] [6] [1] [4] |
Lis er gift med en transvestit [1] |
[7] [8] [9] [2] [7] |
Opskrift på hindbær-cheesecake [2] |
[10] [11] [12] [3] [10] |
Sy-, strik- og hækleopskrifter: Ægte tresserkjoler [3] |
Kartofler, jordbær, asparges, løg og rødbeder ligger fremme og frister langs landevejene i sommerlandet.
En af Danmarks mange gårdbutikker ejes og drives af Karin og John Nielsen i Fårevejle, og butikken har fået navn efter beliggenheden: Lammefjordens Spisekammer.
Sunde gulerødder
Lammefjorden er berømt for sine gulerødder, som siges at indeholde ekstra meget A-vitamin.
Karin og John har overtaget gården, der har været familiens ejendom i generationer, lige siden Karins oldefar byggede den.
I dag får parret hjælp med grøntsagerne af deres yngste søn, Kasper, og så har de jævnligt besøg af storebror Kristoffer, som ellers arbejder i Sverige.
Læs også: Her er ingen kræsne børn
[13]
De fleste er ærlige
Der er indrettet en hel grønsagsafdeling i gårdens ene længe. - Vi har haft en butik ude ved vejen, men oplevede tit, at folk smed spændeskiver i stedet for betaling, siger Karin. - Men de fleste er jo ærlige.
Folk efterlader skyldnersedler helt ned til en krone. Og det er god forretning, så de uærlige skal ikke fylde.
Der er en sirlig orden i butikken, og flotte, flettede kurve er fyldt med æbler, kartofler, beder og meget andet.
Familien har særligt haft succes med salget af forskellige beder.
- Michelin-restauranten Noma begyndte at bruge alle de her skøre, forskelligstribede beder. Det lå vi lidt i slipstrømmen af, siger John.
De specielle grønsager og glæden ved handel er store glæder, ligesom følelsen af familiebånd er stærk.
Prøv selv denne opskrift med gulerødder med parmesan og honning [14]
[15]
Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!
Kun 20,- per stk.
[15]
