Published on Familie Journal (https://www.familiejournal.dk)

Hjem > Hjemmebagte lækkerier uden sukker

Hjemmebagte lækkerier uden sukker

Written by Marie Minor Andersen On the 04/26/2020 - 10:00

Hjemmebagte lækkerier uden sukker

Bønnebrownie

1 / 4

Banan-blåbærmuffins

2 / 4

Sukkerfri træstammer

3 / 4

Relaterede artikler

Det kan godt lade sig gøre at bage uden ovn. Her er tre opskrifter på scones, boller og fladbrød, du kan lave på pande, bål eller grill. [1]

Hjemmebag: 3 slags kager og brød, der kan bages uden en ovn [1]

[2]

Stegt kylling med avocadosalat [2]

 3 sunde og søde kager [3]

Hjemmebag: 3 sunde og søde kager [3]

Ovnbagt laks og kålsalat bagekartofler laksefilet persille Olivenolie smør edamamebønner citron hvidkål [4]

Ovnbagt laks og kålsalat [4]

Nyeste artikler

  • Familien var imod forholdet: Nu har vi foreløbig haft sølvbryllup [5]
  • Puks brevkasse: Døtrene var ikke klar til at tale om døden [6]
  • Jeg fandt mine rødder [7]
  • Strik: Vinterstrik i brændte farver [8]

Bønnebrownie

(12 personer)

  • 75 g smør
  • 200 g friske dadler uden sten
  • 1 dåse sorte bønner
  • 100 g mandelmel
  • 3 spsk. rent kakaopulver
  • 2 cl friskbrygget espresso eller stærk kaffe
  • 4 æg
  • 1 dl valnøddekerner
  • 50 g mørk chokolade

Se også: Brownie-muffins med valnødder [9]

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 175°. Smelt smør, og kør det i en foodprocessor

med dadler, afdryppede bønner, mandelmel, kakaopulver og espresso til en ensartet masse. Pisk æg let, og vend dem i. Hak nødder og chokolade groft, og rør dem i dejen. Hæld dejen i en smurt bradepande, cirka 20 x 25 cm. Bag kagen i 15-20 minutter. Den må gerne være svampet. Lad gerne din bønnebrownie sætte sig natten over, og servér den f.eks. med lidt cremefraiche.

Prøv også: Brownie med citron [10]

Banan-blåbærmuffins

(12 stk.)

  • 2 godt modne bananer
  • ½ dl mælk
  • 2½ dl havregryn
  • 1 dl kokosmel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 125 g blåbær, gerne direkte fra frost
  • 3 æg

Se også: Blåbærmuffins [11]

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 175° varmluft. Mos bananerne. Bland dem med mælk, havregryn, kokosmel, bagepulver og blåbær. Pisk æg let, og vend dem i. Fordel dejen i muffinforme, så de er cirka 2⁄3 fyldt op. Bag dine bananmuffins i cirka 25 minutter, til overfladen er gylden, men konsistensen stadig svampet. Lad dem afkøle på en rist, og opbevar dem i en lufttæt beholder. De lækre muffins er fryseegnede.

Prøv også: Muffins med bær [12]

Hjemmelavede sukkerfri træstammer

(4 stk.)

Marcipan:

  • 150 g mandler
  • 120 g friske dadler uden sten

Trøffelfyld:

  • 100 g hasselnøddekerner
  • 150 g friske dadler uden sten
  • ½ dl rent kakaopulver
  • 1 cl rom

Se også: Træstammer med jordbærmarcipan [13]

Fremgangsmåde:

Smut mandlerne. Tør dem i et rent viskestykke, og rist dem på en varm, tør pande i et par minutter. Kør mandler og dadler i en foodprocessor, eller blend dem i en blender til en jævn marcipanmasse. Pak massen ind i husholdningsfilm, og lad den hvile køligt i mindst 15 minutter. Rist hasselnødderne på en varm, tør pande, til hinderne løsner sig. Gnub dem af i et rent viskestykke. Tag lidt af nødderne fra til pynt. Kør resten med dadler og kakaopulver i en foodprocessor, eller blend dem i en blender til en jævn trøffelmasse. Smag til med rom. Tryk marcipanmassen ud i en aflang firkant, cirka ½ cm høj. Læg trøffelfyldet i en stribe på midten, og rul marcipan omkring. Læg rullen køligt i 15 minutter eller længere. Skær rullen ud i 4 træstammer, og dyp enderne i hakkede hasselnødder. Opbevar dem køligt, indtil de skal spises.

Prøv også: Træstammer [14]

[15]

opskrifter [16]
kage [17]
kageopskrift [18]
muffins [19]
brownies [20]
dessert [21]

Her får du tre opskrifter på lækkerier uden tilsat raffineret sukker. Så kan du med god samvittighed spise et ekstra stykke.

dessert og kage [22]
Søndag, 26. april 2020 - 10:00 - Af Line Holt Nielsen. Foto: Carina Krüger
Image icon uden_sukker.png [23]
Landscape 1
1
artikel abo 01
2017 [24]
0

Source URL: https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/hjemmebagte-laekkerier-uden-sukker

Links
[1] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/bagvaerk/hjemmebag-3-slags-kager-og-broed-der-kan-bages-uden-en-ovn
[2] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/hovedretter/stegt-kylling-med-avocadosalat
[3] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/hjemmebag-3-sunde-og-soede-kager
[4] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/hovedretter/ovnbagt-laks-og-kaalsalat
[5] https://www.familiejournal.dk/livshistorier/mennesker-imellem/familien-var-imod-forholdet-nu-har-vi-foreloebig-haft-soelvbryllup
[6] https://www.familiejournal.dk/livshistorier/mennesker-imellem/puks-brevkasse-doetrene-var-ikke-klar-til-tale-om-doeden
[7] https://www.familiejournal.dk/livshistorier/jeg-fandt-mine-roedder
[8] https://www.familiejournal.dk/haandarbejde/strikkeopskrifter/strikkeopskrifter-til-hende/strik-vinterstrik-i-braendte-farver
[9] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/brownie-muffins-med-valnoedder
[10] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/brownie-med-citron
[11] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/blaabaermuffins-0
[12] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/muffins-med-baer
[13] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/traestammer-med-jordbaermarcipan
[14] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage/traestammer
[15] https://www.familiejournal.dk/om-os/koeb-abonnement-paa-familie-journal-og-faa-bladet-med-posten-allerede-soendag
[16] https://www.familiejournal.dk/tags/opskrifter
[17] https://www.familiejournal.dk/tags/kage
[18] https://www.familiejournal.dk/tags/kageopskrift
[19] https://www.familiejournal.dk/tags/muffins
[20] https://www.familiejournal.dk/tags/brownies
[21] https://www.familiejournal.dk/tags/dessert
[22] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/dessert-og-kage
[23] https://dk-drupaller-prod-s3bucket-ymg73fqfni8n.s3.amazonaws.com/familiejournal/s3fs-public/media/article/uden_sukker_0.png
[24] https://www.familiejournal.dk/workflow-groups/2017