(2 pers.)
20 min.

2 kyllingefileter
1 spsk. puré af soltørret tomat (el. tomat tapanade)
4 sk. lufttørret skinke
Olie til stegning
150 g couscous
2½ dl kogende vand
1 tsk. salt
1 lille rødløg
100 g agurk
2 spsk. balsamico
1 spsk. olivenolie
¼ bdt. persille

Tilbehør
Brød

Lad couscoussen stå i blød i saltet vand i 5 min. og smør kyllingefileterne med tomat pure. Vikl skinken om kyllingefileterne og brun dem ved høj varme i olien. Skru ned til middel varme og steg dem færdige, 5-6 minutter på hver side, til de er netop gennemstegte. Skær løg og agurk i små tern og bland dem i couscousen sammen med olie, balsamico og persille.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Kylling i kål [1]
Karrykylling med vilde ris [2]
Kylling i grønt [3]




Kender du kogebogen? Klik her...
[4]Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop [5]