Published on Familie Journal (https://www.familiejournal.dk)

Hjem > Janssons fristelse

Janssons fristelse

Written by Anonym (ikke efterprøvet) On the 10/01/2012 - 13:28

Ingredienser til janssons fristelse

(4 pers.)

2 løg
¾ kg kartofler
50 g smør
1 glas rensede ansjoser, 200 g
1½-2 dl piskefløde

Pynt
Snittet forårsløg
eller purløg

Fremgangsmåde til janssons fristelse

Pil løgene og skær dem i skiver. Steg løgene næsten møre ved jævn varme i 15 g smør og køl dem af. Hæld væden fra ansjoserne og gem den. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler. Læg kartofler, løg og ansjoser lagvis i et ildfast fad, øverste lag skal være kartofler. Hæld 3 spsk. ansjosvæde over og fordel resten af smørret. Sæt fadet i ovnen ved 200° i 10 min. Hæld fløden over kartoflerne og sæt fadet tilbage i ovnen ca. 40 min, til kartoflerne er møre, og fristelsen er gyldenbrun.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen

Find flere opskrifter her...
Gravet laks og gravlakssauce [1]
Kalv i dild med rysteribs [2]


Kender du kogebogen? Klik her... [3]
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop [4] [5]

[6]

Janssons fristelse er opkaldt efter en svensk operasanger, Pelle Jansson, der levede i 1800-tallet. Man ved ikke, hvem der opfandt retten, men blandingen af ansjoser, kartofler og fløde er skøn og til næsten ingen penge.

hovedretter [7]
Torsdag d. 18. juli 2013 - af Redaktion
Image icon 29-janssons-fristelse-362.jpg [8]
Landscape 1
0
F

Source URL: https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/hovedretter/janssons-fristelse

Links
[1] https://www.familiejournal.dk/Mad/Smat og godt/2013/07/29 Gravet laks og gravlakssauce.aspx
[2] https://www.familiejournal.dk/Mad/Hovedret/2013/07/27 Kalv i dild med rysteribs.aspx
[3] https://www.familiejournal.dk/Kogebog/Hovedret.aspx
[4] http://shop.familiejournal.dk/default.aspx?load=main&data=productlistpaging&key=koekken&profile=FamilieJournalen&group=bolig&curpage=1
[5] http://www.priser.dk/Search/Products.aspx?sp=all&nf=%2bspecifictaxonomy%3a%5e%22Hvidevarer%7c81%2fK%c3%b8kkenudstyr%7c893%2fK%c3%b8kkenredskaber+%26+Service%7c981%22%24&cpath=5-81-893-981&count=100&utm_source=familiejournal&utm_medium=textlink&utm_campaign=aller
[6] https://www.familiejournal.dk/tags
[7] https://www.familiejournal.dk/madopskrifter/hovedretter
[8] https://dk-drupaller-prod-s3bucket-ymg73fqfni8n.s3.amazonaws.com/familiejournal/s3fs-public/media/websites/familiejournalen-dot-dk/website/2013/juli/uge-29/mad/29-janssons-fristelse-362.jpg