(2 pers.)
20 min.

200 g papardellepasta (bred båndpasta)
200 g kyllingefilet-stykker
50 g grofthakkede valnødder
4 cherrytomater i kvarte
1 hakket forårsløg
Olie
Hvidvinseddike
1 tsk. Dijonnaise
½ dl cremefraiche 18%
Hakket esdragon til pynt

Tilbehør
Grove flute


Kog pastaen efter anvisning på pakken. Kom kylling i mindre stykker i en gryde med lidt vand og pocher i 5 min., til væden er dampet næsten væk. Kom så nødder tomater, løg, olie, eddike og sennep i sammen med lidt af estragonen. Når det har simret ca. 5 min., røres cremefraiche i, og der slukkes. Vendes i pastaen og drysses med estragon.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen


Prøv også...
Ravioli med krebs og dildsovs
[1]Pasta med ragout af svinekød [2]
Pasta med rejer og krydderurtesovs [3]