Ingredienser til lakse-spinattærte med porrer
(4 pers)
Dej
120 g hvedemel
60 g groft mel
40 g smør
1 tsk. salt
Lidt koldt vand
Fyld
3 æg
1 dl yoghurt, 1-3%
1 skalotteløg
300 g hel spinat, evt. frost
2 porrer
2-3 skiver
røget laks
Salt og peber
50 g revet ost, f.eks. emmentaler
Tilbehør
Tomatsalat
Saml dejen hurtigt, evt. på en foodprocessor, rul den ud og kom den i en smurt tærteform. Forbag med alufolie over ved 200° i 10 min. Pil og hak skalotteløget. Rens porrerne og skær dem i ringe. Skyl spinaten. Damp porrerne i lidt vand i 3 min., tilsæt spinaten og sluk. Den falder sammen ved eftervarmen. Dræn spinat og porrer for væde og rør laks i små stykker og de øvrige ingredienser i. Kom fyldet i den forbagte tærtebund og bag den færdig ved 200° i 35-40 min.
Servér med tomatsalat til.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Find flere opskrifter her...
Hornfisk med kartofler [1]
Torsk med indisk karry [2]
Opskrifter på flere madtærter i galleriet:
Flere tærter
Porretærte med bacon
En klassisk tærte, der kan serveres med en god råkost
Find opskriften her... [3]
Grønsagstærte med nødder og grove tomatbrød
En lækker tærte med en masse gode ingredienser
Find opskriften her... [5]
Fillotærter med artiskok, feta og oliven
Super til f.eks. en anderledes og fyldig brunch
Find opskriften her... [6]
Svampetærte med sellerisalat
Svampetærten kan laves med en færdig tærtedej eller hjemmelavet dej
Find opskriften her... [7]
Pikant tærte med skinke og champignon
God tærte med pikant friskost
Find opskriften her... [9]
Spinatlasagne med gulerod og valnødder
En god og sund lasagne uden kød
Find opskriften her... [10]
Pastatærte med kødsovs
En sikker børnefavorit, der sagtens kan laves af en rest kød- eller tomatsovs og måske et par pølser skåret i skiver
Find opskriften her... [11]
Omvendt tærte med peberfrugt
Tærten bages i en kraftig stegepande, der kan tåle et komme i ovnen, eller i en rund form med fast bund
Find opskriften her... [13]
Tærter med svampe og blå ost
En lækker, lille frokosthaps, der kan spises både kold og varm
Find opskriften her... [15]
Sprød aspargestærte
En skøn tærte til frokost eller let middagsmad
Find opskriften her... [17]
Rugmelstærte med spinat og gedeost
Tærtedejen laves med rugmel og bliver derfor dejlig rustik både i smag og udseende
Find opskriften her... [20]
Picnic pie med tilbehør
En herlig ret til en picnicmiddag - serveres med skønt tilbehør
Find opskriften her... [22]
Relaterede artikler
[24]
[25]
[26]
[27]
